حافظ على تناول هذه البذور بانتظام

تساعد البذور على تقليل وزن الانسان والحفاظ على صحة القلب كما أنها تكافح السرطان.

وتعد البذور من المواد الغنية بالفيتامينات والألياف والبروتينات والدهون الصحية والمعادن ومضادات الأكسدة التي تحتاجها أجسادنا وهو ما يجعلها ضرورية في وجباتنا الغذائية. لما لها من فوائد على صحة الإنسان.

ومن أبرز هذه البذور:

                                                             

1 - بذور اليقطين                                            

اعتاد كثير من الناس على التخلص من بذور اليقطين (القرع)، لكن هذه البذور التي تحتوي على حمض الفوليك، لها دور كبير في إعادة إصلاح الخلايا، كما أنها غنية بالبروتين والدهون الصحية للقلب.

ويمكنك تناولها كوجبات خفيفة أو إضافتها إلى   السلطة والمخبوزات.

2 - بذور القمح                                            

عند تحويل القمح إلى طحين، فإننا غالبا ما نتخلص من نواته (بذرته) التي تعرف بـ"جرثومة القمح"، لكننا لا نعرف أن هذه النواة تشكل المكون الغذائي الأساسي للقمح.

وبذرة القمح غنية بمضادات الأكسدة، بالإضافة إلى مواد أخرى تزيد مناعة الجسم. ويستخدم زيت جرثومة القمح للسيطرة على الكوليسترول في الدم. ويمكن إضافته للزبادي والآيس كريم وفطائر الفاكهة.

3 - بذور الكتان                                              

بذور الكتان مصدر غني بدهون أوميغا 3، وتصل تقريبا ما يعادل ما هو بالأسماك، وهذا يعني أنها تحافظ على مستويات الكولسترول لديك، وتعطي جسمك معظم المواد الغذائية التي تحتاجها من الدهون.

4 - بذور الشيا                                               

عرفت هذه البذور السوداء الصغيرة لفترة طويلة بأنها مصدر للطاقة، فهي تحتوي مقدارا كبيرا من الألياف الضرورية لسهولة الهضم وسلاسة حركة الأمعاء، كما تجنبك مشكلات الإمساك.

5 - بذور عباد الشمس                                    

حيث أن بذور عباد الشمس هي أغنى مصدر لفيتامين E، وتعد هذه البذور أحد مضادات الأكسدة الأساسية، كما أنها غنية بالفيتامينات الضرورية لحماية خلايا الجسم من الأضرار.

وتحتوي بذور عباد الشمس على المغنيسيوم الذي يخفف من حدة الربو، ويساعد في خفض ضغط الدم المرتفع، ويمنع الصداع المتكرر والشديد.

6 - بذور السمسم

تحتوي هذه البذور الصغيرة على الكثير من البروتين والألياف، مما يجعلها غذاء مثاليا لمن يعانون مشكلات في الجهاز الهضمي، كما ينصح بها لمنع السرطان وتحسين صحة القلب وخفض ضغط الدم.

ويمكنك تناول بذور السمسم بعد تحميصها أو    إضافتها للسلطات.